Wenn es draußen kalt und dunkel ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes Getränk in den Händen. Hot Toddy und Kakao mit Schuss sind zwei Klassiker für gemütliche Winterabende. Der Hot Toddy ist warm, zitronig und leicht würzig, der Kakao mit Schuss ist cremig, schokoladig und wunderbar weich. Beide Rezepte sind einfach, schnell gemacht und perfekt für einen ruhigen Abend zu Hause oder für Gäste in der Adventszeit. In diesem Rezept zeige ich dir beide Getränke, Schritt für Schritt, mit Tipps und alkoholfreien Varianten.
Warum du Hot Toddy und Kakao mit Schuss lieben wirst
Beide Getränke wärmen von innen und sind in wenigen Minuten fertig. Du brauchst keine besonderen Geräte und keine teuren Zutaten. Für den Hot Toddy brauchst du nur heißes Wasser, Zitrone, Honig und einen Schuss Whisky. Für den Kakao brauchst du Milch, Kakao, Zucker und einen Schuss Rum oder Amaretto. Du kannst beide Getränke genau nach deinem Geschmack anpassen, süßer, schokoladiger oder würziger. Und sie sehen in einem schönen Glas mit Zimtstange oder Sahnehäubchen auch noch richtig festlich aus.
Hot Toddy und Kakao mit Schuss: Zeiten und Menge
Vorbereitung: 5 Minuten. Zubereitung: 10 Minuten. Gesamtzeit: etwa 15 Minuten. Menge: je 2 Gläser, also 4 Gläser insgesamt, oder je 1 Glas, wenn du nur eine Sorte machst. Schwierigkeit: einfach.
Hot Toddy und Kakao mit Schuss: Die Zutaten
Für den Hot Toddy, 2 Gläser
- 400 ml heißes Wasser
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Bio-Zitrone, Saft und 2 Scheiben
- 80 ml Whisky
- 2 Nelken
- 2 Zimtstangen
Für den Kakao mit Schuss, 2 Gläser
- 500 ml Vollmilch
- 3 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 80 ml Rum oder Amaretto
- 100 ml Sahne, geschlagen, zum Servieren
- Kakaopulver und Schokoraspel zum Bestreuen
Hot Toddy und Kakao mit Schuss: Die Zutaten im Detail
Beim Hot Toddy ist der Honig wichtig, denn er gibt Süße und macht das Getränk wunderbar weich. Die Zitrone bringt Frische und eine leichte Säure, die gut zum Whisky passt. Nelken und Zimt geben den winterlichen Duft. Beim Kakao ist gutes Kakaopulver entscheidend. Nimm ein ungesüßtes, dunkles Kakaopulver, dann schmeckt der Kakao richtig schokoladig und nicht nur süß. Vollmilch macht ihn cremig, eine Prise Salz verstärkt den Schokoladengeschmack. Rum gibt Wärme, Amaretto gibt eine feine Mandelnote.
Zubereitung – Schritt für Schritt
Schritt 1: Hot Toddy anrühren
Koche Wasser und gieße es in zwei vorgewärmte Gläser oder Becher. Gib in jedes Glas einen Esslöffel Honig, den Saft einer halben Zitrone und 40 ml Whisky. Rühre gut um, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Gib in jedes Glas eine Nelke und eine Zimtstange. Schmecke ab und gib nach Wunsch noch etwas Honig oder Zitronensaft dazu. Der Hot Toddy sollte heiß, aber nicht kochend sein.
Schritt 2: Hot Toddy ziehen lassen und servieren
Lass den Hot Toddy etwa 2 Minuten ziehen, damit sich die Gewürze entfalten. Dekoriere jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und der Zimtstange. Serviere den Hot Toddy sofort, solange er schön heiß ist. Dazu passen Plätzchen oder ein Stück Stollen wunderbar. Wenn du den Hot Toddy für Kinder oder ohne Alkohol servieren willst, lass den Whisky einfach weg und gib etwas mehr Honig und Zitrone dazu.
Schritt 3: Kakao anrühren
Gib die Milch in einen Topf und erwärme sie bei mittlerer Hitze. Rühre Kakaopulver, Zucker und die Prise Salz in etwas kalter Milch glatt an und gib die Mischung zur warmen Milch. Rühre ständig, bis der Kakao heiß ist und leicht dampft. Er sollte nicht kochen, sonst wird er dünn und verliert an Cremigkeit. Schmecke den Kakao ab und gib nach Wunsch noch etwas Zucker oder Kakao dazu.
Schritt 4: Schuss dazu geben und Kakao servieren
Nimm den Topf vom Herd und gib den Rum oder Amaretto dazu, je 40 ml pro Glas. Rühre kurz um und gieße den Kakao in zwei vorgewärmte Gläser oder Becher. Gib auf jedes Glas einen Klecks geschlagene Sahne. Bestreue die Sahne mit etwas Kakaopulver und Schokoraspeln. Serviere den Kakao mit Schuss sofort, solange er heiß und cremig ist.
Schritt 5: Beide Getränke schön anrichten
Beide Getränke sehen in hohen Gläsern besonders schön aus. Wärm die Gläser vorher mit heißem Wasser an, damit die Getränke länger heiß bleiben. Dekoriere den Hot Toddy mit Zitrone und Zimt, den Kakao mit Sahne, Kakao und Schokoraspeln. Stelle beide Getränke nebeneinander auf ein Tablett, dazu ein paar Plätzchen, dann sieht es sofort festlich aus. So kannst du deinen Gästen die Wahl lassen, ob sie lieber zitronig-würzig oder schokoladig-cremig trinken.
Hot Toddy und Kakao mit Schuss: Tipps für perfekte Wintergetränke
Damit beide Getränke wirklich gelingen, beachte ein paar Tipps. Erstens: Erhitze Milch und Wasser nie zu stark, sonst kochen sie über oder schmecken flach. Zweitens: Rühre Kakao immer gut an, damit keine Klümpchen bleiben. Drittens: Gib den Alkohol immer erst am Ende dazu, nicht beim Kochen, sonst verdampft er. Viertens: Wärm die Gläser vorher an, dann bleiben die Getränke länger heiß. Fünftens: Schmecke immer ab, denn Honig, Kakao und Alkohol sind je nach Sorte unterschiedlich intensiv.
Variationen
Du kannst beide Getränke leicht abwandeln. Für einen Hot Toddy mit Orange nimm Orangensaft statt Zitronensaft und gib eine Orangenscheibe dazu. Für einen alkoholfreien Hot Toddy nimm heißen Apfelsaft statt Wasser und Whisky. ür einen alkoholfreien Kakao lass den Rum einfach weg und gib etwas Vanille dazu. Mit einer Prise Chili wird der Kakao besonders spannend, mit etwas Zimt besonders weihnachtlich.
Aufbewahrung
Beide Getränke schmecken frisch am besten. Wenn etwas übrig bleibt, fülle es abgekühlt in eine saubere Flasche und bewahre es im Kühlschrank auf. Dort hält es sich etwa ein bis zwei Tage. Zum Servieren erwärmst du es langsam im Topf, wieder ohne zu kochen. Sahne solltest du immer frisch dazu geben, nicht mit aufbewahren. Fertig gemischte Getränke mit Alkohol solltest du nicht einfrieren, denn sie verlieren viel von ihrem Aroma.
Häufige Fragen
Welcher Whisky eignet sich für Hot Toddy?
Ein milder, weicher Whisky ist ideal, zum Beispiel ein Blended Whisky oder ein milder Bourbon. Er sollte nicht zu rauchig sein, sonst überdeckt er Zitrone und Honig. Ein teurer Single Malt ist nicht nötig. Wichtig ist, dass dir der Whisky auch pur schmecken würde, denn sein Aroma bleibt im Hot Toddy deutlich spürbar.
Kann ich Kakao mit Schuss auch ohne Alkohol machen?
Ja, das geht sehr gut. Lass den Rum oder Amaretto einfach weg und gib etwas Vanilleextrakt oder Mandelaroma dazu. Der Kakao schmeckt dann immer noch cremig und schokoladig. Serviere ihn mit Sahne und Schokoraspeln, dann sieht er genauso festlich aus wie die Version mit Schuss. Kinder freuen sich besonders über diese Variante.
Wie viel Alkohol ist in einem Glas?
In einem Glas Hot Toddy oder Kakao mit Schuss sind in diesem Rezept etwa 40 ml Spirituosen. Das ist ein normaler Schuss. Wenn du es milder magst, gib nur 20 ml dazu und fülle mit mehr heißem Wasser oder Milch auf. Wenn du es kräftiger magst, gib etwas mehr dazu, aber trinke verantwortungsvoll und serviere alkoholische Getränke nur an Erwachsene.
Hot Toddy und Kakao mit Schuss: Für Gäste und Feste
Beide Getränke sind perfekt für Gäste, weil du sie schnell in größerer Menge machen kannst. Koche eine große Kanne Kakao und eine Kanne heißes Wasser mit Honig und Zitrone, dann kann sich jeder Gast selbst einen Schuss dazu geben. Stelle Zimtstangen, Zitronenscheiben, Sahne und Schokoraspel bereit. Dazu passen Plätzchen, Lebkuchen und pikante Snacks. So hat jeder Gast die Wahl und du hast kaum Arbeit.
Fazit
Hot Toddy und Kakao mit Schuss sind zwei einfache, warme Klassiker für kalte Tage. Zitronig und würzig oder cremig und schokoladig, beide wärmen wunderbar und sind in 15 Minuten fertig. Probiere beide Rezepte aus und finde deinen Favoriten. Wenn du weitere winterliche Rezepte suchst, probiere auch Glühwein selber machen und pikante Weihnachts Snacks auf omasrezeptehub.com. Viel Freude beim Genießen und eine schöne Adventszeit!