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Birnenkuchen mit Streusel Saftig, einfach & herrlich aromatisch

Birnenkuchen mit Streusel

Saftiger Birnenkuchen mit Streuseln: aromatische Birnen auf lockerem Rührteig, gekrönt von knusprigen Butterstreuseln mit Zimt. Einfach, saftig und herrlich aromatisch – perfekt für gemütliche Herbsttage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Kuchen
Cuisine Deutsch
Servings 12 Stück

Ingredients
  

Für den Rührteig

  • 180 g weiche Butter
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stück Eier
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale

Für den Birnenbelag

  • 700–800 g reife, aber noch feste Birnen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Zimt

Für die Streusel

  • 180 g Weizenmehl
  • 100 g kalte Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker für die Streusel
  • 1/2 TL Zimt für die Streusel
  • 1 Prise Salz für die Streusel

Zum Servieren

  • ​ ​ Puderzucker etwas
  • ​ ​ Schlagsahne optional
  • ​ ​ Vanilleeis optional, eine Kugel