Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen wie bei Oma – Einfach und mit viel Freude
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen ist mehr als nur ein Rezept. Es ist eine schöne Tradition, die Kinder und Erwachsene zusammenbringt. Mehl auf der Nase, Teig an den Händen und der Duft aus dem Ofen, das sind Erinnerungen, die bleiben. Diese Anleitung zeigt dir, wie Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen einfach, sicher und stressfrei gelingt. Mit einem einfachen Teig, kinderleichten Schritten und viel Platz zum Verzieren.
Warum Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen so schön ist
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen macht allen Spaß, weil Kinder wirklich mitmachen können. Sie können rühren, kneten, ausstechen und verzieren. Das Rezept hier ist bewusst einfach gehalten. Der Teig klebt nicht stark, lässt sich gut ausrollen und die Plätzchen werden auch dann lecker, wenn sie nicht perfekt aussehen. Kinder lernen dabei spielerisch, wie man misst, rührt und backt. Und am Ende sind alle stolz auf ihre eigenen Plätzchen. Das ist viel schöner als gekaufte Plätzchen.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen: Zeiten und Menge
Vorbereitung: 30 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Backzeit: 10 bis 12 Minuten pro Blech
Gesamtzeit: etwa 1 Stunde 30 Minuten
Menge: etwa 40 Plätzchen, je nach Größe
Schwierigkeit: einfach, auch für kleine Kinder mit Hilfe
Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen: Die Zutaten
Teig
- 300 g Weizenmehl, Type 405
- 200 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zum Verzieren
- Zuckerguss aus Puderzucker und etwas Zitronensaft oder Wasser
- Bunte Streusel
- Schokoladenstückchen
- Kleine Zuckerstangen oder Perlen, nach Wunsch
Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen: Die Zutaten im Detail
Der Teig für Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen sollte einfach und stabil sein. Kalte Butter, Mehl, Zucker und Ei ergeben einen Mürbeteig, der sich gut ausrollen lässt. Knete den Teig nur kurz, sonst wird er zäh. Stelle ihn 30 Minuten kalt, dann klebt er weniger. Zuckerguss ist für Kinder ideal, weil er einfach anzurühren ist und schnell trocknet. Bunte Streusel machen die Plätzchen sofort festlich. Du brauchst keine teuren Dekoartikel. Ein paar Streusel, etwas Guss und Schokolade reichen völlig aus.
Zubereitung – Schritt für Schritt
Schritt 1: Teig gemeinsam kneten
Gib Mehl, kalte Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in eine Schüssel. Lass die Kinder mithelfen, alles zu kneten. Am Anfang geht das mit den Händen am besten. Forme den Teig zu einer flachen Scheibe, wickle ihn in Frischhaltefolie und lege ihn 30 Minuten in den Kühlschrank. In dieser Zeit könnt ihr schon die Ausstecher, die Streusel und die Backbleche bereitlegen.
Schritt 2: Teig ausrollen und ausstechen
Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Lege Backbleche mit Backpapier aus. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 4 Millimeter dick aus. Für Kinder ist ein etwas dickerer Teig besser, denn er reißt weniger. Lass die Kinder ihre Lieblingsformen ausstechen, zum Beispiel Sterne, Herzen, Tannen oder Engel. Lege die Plätzchen mit Abstand auf die Bleche. Teigreste kannst du wieder zusammenkneten und erneut ausrollen.
Schritt 3: Backen und abkühlen lassen
Backe ein Blech nach dem anderen in der Mitte des Ofens. Die Backzeit beträgt 10 bis 12 Minuten. Die Plätzchen sind fertig, wenn die Ränder leicht goldgelb sind. Lass die Kinder beim Ofen nicht allein, denn der Ofen ist heiß. Nimm die Bleche aus dem Ofen und lass die Plätzchen fünf Minuten darauf abkühlen. Lege sie dann auf ein Kuchengitter. Erst wenn sie vollständig kalt sind, kannst du sie verzieren, sonst läuft der Guss herunter.
Schritt 4: Plätzchen verzieren
Rühre den Zuckerguss aus Puderzucker und ganz wenig Zitronensaft oder Wasser an. Er sollte dickflüssig sein, nicht zu flüssig. Gib den Guss in kleine Schüsseln und lass die Kinder ihn mit einem Löffel oder einem kleinen Pinsel auf die Plätzchen streichen. Danach kommen sofort die Streusel darauf, bevor der Guss trocknet. Lass die Kinder frei verzieren. Die Plätzchen müssen nicht perfekt sein. Jedes Kind darf seine eigenen Plätzchen gestalten, so wie es möchte.
Schritt 5: Trocknen lassen und genießen
Lass die verzierten Plätzchen mindestens eine Stunde trocknen, damit der Guss fest wird. Lege sie danach in eine Dose oder serviere sie sofort. Kinder sind stolz, wenn sie ihre Plätzchen Familie oder Freunden zeigen können. Probiert gemeinsam die ersten Plätzchen mit Kakao oder Tee. So wird das Backen zu einem schönen Abschluss des Tages.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen: Tipps für wenig Stress
Damit Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen entspannt bleibt, helfen ein paar einfache Tipps. Erstens: Bereite alles vor, bevor die Kinder anfangen. Zweitens: Plane genug Zeit ein und backe nicht unter Zeitdruck. Drittens: Lass die Kinder kleine Aufgaben übernehmen, die zu ihrem Alter passen. Viertens: Akzeptiere Mehl auf dem Tisch und auf der Kleidung, das gehört dazu. Fünftens: Backe lieber weniger Plätzchen, aber mit viel Freude, als viele Plätzchen mit Stress. So bleibt das Backen für alle schön.
Sicherheit beim Backen mit Kindern
Sicherheit ist beim Backen mit Kindern wichtig. Kinder dürfen rühren, kneten, ausstechen und verzieren. Ofen, heiße Bleche und scharfe Messer bleiben Aufgabe der Erwachsenen. Erkläre den Kindern kurz, dass der Ofen heiß ist und man Bleche nur mit Topflappen anfasst. Wasche vor dem Backen gemeinsam die Hände. Wenn ein Kind noch sehr klein ist, lass es sitzen und zusehen oder einfache Aufgaben machen, zum Beispiel Streusel streuen. So ist das Backen sicher und trotzdem lustig.
Variationen
Du kannst Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen leicht abwandeln.Für bunte Plätzchen färbe den Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe. Für Plätzchen zum Aufhängen stichst du vor dem Backen ein kleines Loch in die Plätzchen und ziehst nach dem Backen ein Band hindurch. So werden die Plätzchen auch zur Deko für den Weihnachtsbaum.
Aufbewahrung
Weihnachtsplätzchen mit Kindern halten sich in einer gut schließenden Dose etwa zwei bis drei Wochen. Lege Backpapier zwischen die Schichten, damit die verzierten Plätzchen nicht aneinander kleben. Bewahre die Dose kühl und trocken auf. Verzierte Plätzchen solltest du erst in die Dose legen, wenn der Guss vollständig trocken ist. So bleiben die Verzierungen schön und die Plätzchen knusprig.
Häufige Fragen
Ab welchem Alter können Kinder beim Backen helfen?
Schon kleine Kinder ab etwa drei Jahren können beim Backen helfen, zum Beispiel beim Rühren, beim Ausstechen und beim Streuen von Streuseln. Ältere Kinder können auch Teig ausrollen und Plätzchen verzieren. Passe die Aufgaben immer an das Alter und die Fähigkeiten des Kindes an. Wichtig ist, dass ein Erwachsener dabei ist und den Ofen bedient.
Was tun, wenn der Teig klebt?
Wenn der Teig klebt, hilft es, ihn kurz kalt zu stellen. Rolle ihn auf einer gut bemehlten Fläche aus und bestäube auch die Ausstecher leicht mit Mehl. Wenn der Teig sehr weich ist, gib einen Esslöffel Mehl dazu und knete ihn kurz. Ein etwas dicker ausgerollter Teig reißt weniger und ist für Kinder leichter zu handhaben.
Kann ich den Teig schon am Vortag vorbereiten?
Ja, das geht sehr gut. Bereite den Teig am Vortag zu, wickle ihn in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. Am nächsten Tag lässt du ihn zehn Minuten bei Zimmertemperatur liegen und rollst ihn dann aus. So hast du am Backtag weniger Arbeit und mehr Zeit für die Kinder.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern Backen: Plätzchen verschenken
Selbstgebackene Plätzchen sind ein schönes Geschenk, besonders wenn Kinder sie selbst gemacht haben. Lege die Plätzchen in eine schöne Dose, binde ein Band darum und schreibe eine kleine Karte dazu. Kinder können die Karte selbst malen oder ihren Namen darauf schreiben. So wird das Geschenk persönlich und von Herzen. Oma, Opa, Lehrer oder Nachbarn freuen sich immer über Plätzchen, die mit Liebe gebacken wurden. Auch als Mitbringsel für eine Weihnachtsfeier sind selbstgemachte Plätzchen ideal. Sie zeigen, dass man sich Zeit genommen hat, und sie schmecken viel besser als gekaufte Plätzchen.
Fazit
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen ist eine schöne Tradition, die nicht perfekt sein muss. Ein einfacher Teig, kindgerechte Schritte und viel Freude beim Verzieren reichen völlig aus. Probiere dieses Rezept aus und genieße die gemeinsame Zeit in der Adventszeit. Wenn du weitere Plätzchen suchst, probiere auch Spritzgebäck, Spitzbuben, Schnelle Plätzchen und Zimtsterne auf omasrezeptehub.com. Viel Freude beim Backen und eine schöne Adventszeit!